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クリスマスの食卓と初めてのクロワッサン、もといロールワッサン(笑) 
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朝はけっこうの~んびりしてて、昼から予約しておいたブッシュドノエルを貰いにいってから、買い物。それからビーフシチューを煮込みました。赤ワイン1本で煮込むシチューはやっぱり美味しいです♪
カップに入ってるのは、かぼちゃのスープ。

こないだから挑戦しようと思ってたクロワッサン、下のほうに大きい画像を載せるので、またアドバイスよろしくですー^^;時間かかったよ~。そして、冷蔵庫で生地を寝かせてる合間にWiiテニスにいそしむ私(笑)何やってんだか。
あまり色々一度にすると絶対に何かポカをやらかす私。
こんなときにクロワッサンなんて挑戦しなければ、みさ姫希望のフライドポテトを忘れることもなかったんだけどなー(爆)

あと、どしても洗練された食卓にならいのはご愛嬌。5枚揃ってる洋風のお皿などを探し出してくるだけでも頭を悩ませてしまうわー。


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今年は子供たちがブッシュドノエルを希望したので、シェフナカギリで買いました~。値段はけっこう安かったよ。大きいロールケーキだよね。土台はタルトとクッキーの間くらいの生地。中には普通のココアクリームとセミスイートのガナッシュが巻いてありました。
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そして問題のクロワッサンなんですけどね~、ちょっとロールパン風?(爆)粉はリスドォルを100%使いました。
まぁまぁの層になってるとは思うんだけど。
なかなかパン生地を伸ばすのが大変で、あんまり最後は薄くならなくて、ちょっとしかクルクルって巻けなかった(涙)
また今度ゆ~っくりと挑戦してみたいと思います。
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皆さんはどんなクリスマスイブを過ごされましたか?
さて、サンタもそろそろ近くまで来ているはず^^良い子は早くおねんねしましょう~♪
MERRY CHRISTMAS

よろしかったら、ポッチリしてくださいm(__)m




 
i-boshi #-
なるほど 
薄力粉を足さない分、リスドォルを使ったんですね。
さっくりしてて美味しくなったでしょうね♪
クロワッサンは作り始めると出かけられませんよね~。
それを思うとなかなか作れないけど、その分美味しいですよね!
ワタクシも冬の間に作ろうかなぁ。

ブッシュ・ド・ノエルにマカロンが乗ってるのなんて初めて見ました。個性的でこれまた美味しそう!
ひな #-
美味しそうじゃん(*^_^*) 
さすが!まみこさん♪美味しそうな夕食だね?(*^^)v
クロワッサン・・・。私はドンクで買いました(爆)

そろそろサンタさんも行動開始かしら?
何が届くんだろう~♪ワクワク(*^_^*)
ムーミンママ #-
ムーミンママ 
きれいに出来てるとは、思うけど。
後は、生地に力いれ過ぎないことと温度です。これを失敗するとバターが、出ちゃって前みたいに「ロールワッサン」になるのです。
家庭用の電気オーブンは、最高温度まで上げて置きましょう。
まみこ #-
★i-boshiさん 
成功するかどうか自信なかったからね、いつものパンの配合でやっちゃったの。で、粉だけをリスドォルに変えた・・・ってかんじ。
どうにか見られるものができたから夕食に出したけど、
失敗したら、ご飯を炊こうと思ってたの(笑)
サクサクしてたのは確かだ。今度はもっと真剣に取り組みたいと重いま~す♪

マカロン、当たり前だけど、ちゃ~んとマカロンだったよ、美味しかった!さすがプロだよねぇー。
まみこ #-
★ひなちゃん 
クロワッサンは難しいわー。
これまた精進が必要よ。売ってるのよりもっとバリバリだったのだ(笑)買ったほうが美味しいのは確かだけど、
焼きたてだったので皆喜んで「美味しい」って食べてくれました♪

サンタ、もうちょっとかなぁ(笑)
まみこ #-
★ムーさん 
どうも、生地を伸ばすって作業が下手みたい。
どーしても綺麗に長く大きく伸びないのよねぇ。冷蔵庫で冷やしすぎたかなぁ???
冬だから、さすがにバターが溶けてこなかったけど、
ぎゅうぎゅう伸ばしてたから、破れないか心配やったわー。
また教えてね~♪
さゆみ #HDDGojUI
 
ごめんなさい 悪い子です(笑)
おいしそうな夕食ですね~
ビーフシチューしばらくやってないな~
食べたくなっちゃった^^
クロワッサンってやっぱりむずかしいのですね
でもがんばって~
まみこ #-
★さyみちゃん 
ほんとだ!めっちゃ夜更かしちゅうの、悪い子ちゃんですね?(笑)
クロワッサン、なんしろ初めてだったからねぇ、もう野生の勘ってもんだったわ。友達が焼いてるのを横で見てたことが2回ほどあったんだけど、ほとんど「食べる人」ってかんじだったから(笑)、よく分からなくてねー。
けど、家族には評判が良かったので、まぁ良しとしましょう♪
フロレン #-
メリークリスマス 
クロスもして、素敵。ケーキ、おいしそう。ちょっぴり大人の雰囲気が出てるよね。

クロワッサンとフランスパンは、昔、やってみて、諦めた(笑)。ガスのオーブンが欲しいなぁ。ガスならパリッとなるのかなぁ。

まみこ #-
★フロレンさん 
毎年同じクロスだから、ちょっと変えなきゃねぇって思ってるんだけど、1年に1回しか使わないのに???みたいなかんじ(笑)
もっとオトナっぽいのにしたいけどねー。

クロワッサンは、まぁまぁパリっとしたかなぁ・・・
でも、フランスパンは、なんか難しそうだから、トライしたことないの。ガスオーブンは火力が強くてやっぱりいいよねぇ。
フロレンさん、お料理大好きだから活躍しそう♪
Caroline #-
こんにちは 
クリスマスにビーフシチューもいいですね~。
私も大好きなんですけど、ビーフが駄目になってしまったので
願いは叶わないわ・・。
クロワッサンに挑戦されたのね。
私はまだ作った事が無いんです。
綺麗な層が出来てますよね。
ぱりぱり、美味しそう~♪
まみこ #-
★Carolineさん 
本当に残念ですよねぇ、ビーフが食べられないのって。
やっぱりたま~に食べたくなるじゃないですか?あまり食べ過ぎると胃にもたれちゃうけど^^;
クロワッサン、どうにか見られる&食べられるものになって良かったですよー、ホッとしました♪
中力粉を使ったので、自然にパリパリになって、
まぁまぁ美味しかったです^^

秘密にする

 
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