FC2ブログ
あの店の味に迫るバターサンド♪ 
ずっと前から作りたかったんだけど、やっぱりお尻が重くて(笑)
今日になってしまいました。
久々にみさ姫が幼稚園時代からのお茶会メンバーで集まることになったので(ムーさんは最後ちょろっとだけ、3時間弱のお茶会は短かったねぇ(笑))、頑張って昨日から仕込みをしてて、朝仕上げました。
レシピはクックパッドのフェミさんレシピです。
P1010642.jpg

美味しく出来たと思います♪自画自賛(笑)
クッキー生地は、卵がSサイズだったのでちょっと固めに出来上がったのが不満。
今度はもうちょっとしっとりさせたいので、大きめ卵を使って、焼き時間は短くしようかな。
P1010641.jpg

いつものように、クッキー生地はフープロで^^
バターを練る手間がないので、これはマジでお勧めです。
メレンゲとホイップしたバターを混ぜるのが、分離しそうで大変でした。苦労したとこはそれだけかな。
北海道物産展が無いときに食べたい!ってなったら、
これからは自分で作ろう♪と思いましたわ^^

まだ2位をキープさせていただいてます。
本当にありがとうございます!
よろしかったら、ポッチリしてくださいm(__)m

 
ますみん #-
美味しそう♪ 
”北海道物産展が無いときに・・・”なるほど!(笑)
私はバターサンド作るなんて思いもよらなかった。
でもホント美味しそう!!!
私も大好きです♪
フープロ欲しくなってしまいました(笑)

久しぶりのお茶会も益々盛り上がったのでは☆


くまきち #-
おいしかったー! 
ご馳走さま^^
めっきり餌付けされているくまきちでございます。
クッキー固かった?私はさくさくしておいしいと思ったけどな。マルセイのはしばらく挟んであるからしっとりしてるんだよね?これも丸一日とかおいたらしっとりしそうじゃない^^?

私も作りたーい!でもって、こないだからねこっちが挑戦したと言う「チュロス」も作りたいの。どっちも特別な材料じゃないから、要は重い腰を上げるだけだよね(笑)?
頑張ってみるわ!

おしゃべり今日も非常に楽しゅうございました。
いつもいるのは私とみーこさん^^?またいつでもお誘い下さいませ。はせ参じます!
まみこ #-
★ますみん 
世の中にはとってもお料理上手なひとたち、研究熱心なひとがいるのねぇ、ほんとにありがたいです。
こんなものが作れるなんて!
クックパッドさまさまってかんじ。
本当に美味しいから、ますみんも作ってみてね^^

お茶会、まだまだ喋れるよ~ってかんじかな♪
気が置けないメンバーでのお喋りは楽しいよね。
まみこ #-
★くまきち~ 
あーたにはお世話になってるし、せいぜい食べ物で釣っておかなくては!(爆)
さっき1個食べたらもうちょっとしっとりしてた!
ということは、明日になったら、バタークリームから水分が出てあんな売ってるかんじになるのかな?

チュロスもつくれるんだ!ねこっちもひそかに色々試してるのね♪
自家製酵母もやってたもんね?

みーこちゃんと君、急に呼んでも来てくれるので、とっても嬉しいのだ♪これからもなにとぞよろしく!お喋りにきてね~。
お菓子もまた新しいの挑戦するわ^^v
ひな #-
美味しそう!! 
私も食べたい!!
見た目もだけど、すごく可愛くっていいですね?
こんなのがお家で作れるんだ~♪
私も作ってみようかな~^^
i-boshi #-
絶対に 
真似しちゃう~!
すっごく美味しそうです。
さっき早速クリックして、ふむふむと読んで来ました。
あのふんわりバターの秘密はメレンゲなのですねぇ。
やってみなくては♪
さゆみ #HDDGojUI
たぶんこれ好き~ 
あのバターサンドですね^^
ちらりとみえるレーズンがおいしそう~
クックパッドってありがたいですよね
自分では絶対思いつかない組み合わせや味があって本当おもしろいです。
おいしそうなので ぽちっとしていきます♪
チーズくま #0p.X0ixo
手作り! 
自分でこんなにおいしく綺麗に作れるなら、買う必要がないですね~。
偶然ですが、今回も東京でレーズンサンドを買ってきました。
お店によって、微妙に食感や味が違っています。
まみこさんのは、どんなお味かな?
tomo.. #6arGBO1I
きれい~ 
バターサンドって、ラムレーズンとバタークリームとクッキーのバランスが絶妙よね~。
クッキーに焼き色ついてないけど、それでもまだ焼きすぎなんだね!
クッキーの焼き上がりの見極めって、難しい~。
私は、めっちゃ焼きすぎてるわ>_<
でも、ちょっとこれで苦手なクッキーの突破口が見えてきたかも??

バタークリームは断然、買うより作るほうがおいしいよね♪
物産展で買うよりも、もしかして。。。♪
ちおりん #-
すごい~~~ 
これって、北海道でしか食べれないと思ってた←ちょっと大げさね(笑)
でも、すっごくきれいだしおいしそうだし~
次回会うときはこれでお願いします(爆)
まみこさんのまわりいる人も幸せね~~~♪
うらやましい♪
ゆきんこ #-
美味しそう~~~♪ 
すっごく美味しそうだね!!
作れるんだね!私もバターサンドを作ろうなんて
思いもつかなかったよ!!
すごい!すごい!!
食べてみたいわ♪
私も次回会うときよろしく~~~。
みく #-
あら~ 
バターサンドってデパートの北海道展で買うものじゃなくて
家で作れるものなのね?(笑)
↑かなり発想がちおりんに似ている^^;
すごいすごい♪美味しそうだわ~
近かったら、絶対もらいに行くのに・・・
私にも作れるかな~?
ロッタ #mQop/nM.
これは良い~~!! 
ものすごく美味しそうっe-266e-266
クリーム苦手なんですが、あの店のバターサンド好きなんですよねぇ。それも冷凍庫に入れてから食べるのが好き(笑
でも、まみこさんの写真の方が更に美味しそうですよ!
形も可愛いし。
これは是非チャレンジしたいレシピです!
というわけで、ポチっとMYフォルダに登録しましたe-267
まみこ #-
★ひなちゃん 
どの抜き型で作ろうかなぁって思ったんだけど、
今回は家族だけじゃなくて、友達のぶんまで個数が必要だったから
小さめのお花の型にしてみたの。
でも、これくらいのほうがお上品でいいかもしれない。
実は100円ショップで四角の抜き型も買ってきたの。
次回はそれでつくろうかな^^
まみこ #-
★i-boshiさん 
うんうん、絶対に作れるよ!私が大丈夫だったんだもん。
型抜くタイプのクッキーはちょっと苦手だったんだけど
冷蔵庫で1晩寝かせておいたら、全然扱いが楽チン。
さくさく感も増すみたいだしね^^
メレンゲは本当にちょっとずつがいいみたい。途中でバターが冷やされてしまって分離しかけで大慌て^^;
ちょっとホットカーペットの上において馴染ませたりして(笑)
まみこ #-
★さゆみちゃん 
そうそう^^あの店のバターサンドなのよ。
こんなのが作れるって知ったときは衝撃だったわー。
絶対に作ってみる!って心に誓ってたもん(笑)
こういうのを自分で研究して公表してくれる人って
神様みたいに思えるわ~♪
めっちゃ感謝です^^
まみこ #-
★チーズくまさん 
ちょっとお疲れのチーズくまさんにお届けしたいわー。
だいぶ疲れはとれた?
このバターサンドの味は、やっぱり北海道のあのお店の味に近いかな?レシピを考えてくださったフェミさんのおっしゃるとおりですよ。
ちょっとクリームがあっさり目かもしれないけど^^
まみこ #-
★tomo..ちゃん 
tomoちゃんに褒めてもらえると嬉しいわ~。
クッキーが苦手っていっつも言ってるよね?けど、tomoちゃんに苦手があるなんて信じられない!どれもこれも完璧なんだもん!
クッキー、小さいからうっかり目を離すと「あっちゃー、焼きすぎた!」とかあるよね。
あと、生地を均一に伸ばすのが苦手なんだ、私。
ただ、冷やして生地を扱えばすっごく楽っていうのが最近わかってkたかな。
発酵バターでクリーム作ったらもうちょっと濃厚かも~って思った^^
まみこ #-
★ちおりん 
わっはっは!それはおおげさじゃぁーーー!
でも、本当にそれに迫る美味しさだよ。
ちおりんにもトライしてもらいたいなぁ、絶対に出来るよ!
ほんと、今度会うときにはもっていけたらいいなぁ。
どこでもドアがあったら届けられるのにな♪
まみこ #-
★ゆきんこさん 
おっかえり~♪
ほんと、こんなの作れるんだねぇー、すごいよね、考えた人!
けど、意外と手軽に作れたのがびっくりだったわ。
一度にたくさんは出来ないけど、カロリーはあるから、小さめの型でやると可愛くていいかんじ~。
今度はどんな形で抜こうかな?なんて考えるのも楽しいわ^^
まみこ #-
★みく 
うん、作れるんだって!
それもなかなか可愛く美味しく出来上がるよ~~~。
ますみんがチャレンジしそうな雰囲気だから、
待ってて(笑)♪
もちろん、みくが先にチャレンジしてもいいのよん。
その際は、生地を伸ばしてから一晩くらい冷蔵庫で保存しとくと
すっごく扱いが楽だよー。
まみこ #-
★ロッタちゃん 
マイフォルダに、どんどんレシピが溜まってくの(笑)
クックパッドってすごいよねー。
私なんかあんまりアイデアが出ないほうだから、
皆を尊敬するわー。
冷凍庫にいれてから食べるのが好きなんやね?で、クリームがちょっとシャリってかんじで食べるん???
私はちょっと冷えてる程度のが好き~♪
作りたてより、次の日のほうがあの店の味に近いよ^^
くろねこ #-
食べたいっ!!!(鼻息) 
あんなに美味しいお菓子も久々に食べた~って思ったら
あっと言う間に完食しててね?(涙)
北海道に行かなきゃ手に入らないし、いつの事やら~って
思ってたからここでこのバターサンド見て今興奮中よ!(笑)
私でも作れるかな?(コレばっか!自爆)
まみこ #-
★くろちゃん 
!これは食べさせてあげたい!
やっと目覚めたんだもんねぇ♪
でね、これ、そんなに難しくないから!
だから、絶対にできるって♪
失敗したら、クッキーだけでも消費できるしね、大丈夫^^v
ぴろろ #-
おいしかったよ~。 
私的にはお上品な小振りなまみさんのががちょうどいいっすよ~。
モクモクと食べるだけたべてなんのために行ったのやら・・
まみこ #-
★ぴろろ 
確かに、時間短かったねぇ~。
でも、ひさしぶりに皆が集まって喋ってたから、
雰囲気だけでも楽しかったでしょ?
で、バターサンド、あれくらいの大きさがちょうどいいか♪
バターもたっぷりやから、そのほうがいいかもね~^^

秘密にする

 
トラックバックURL
http://alohamamiko.blog57.fc2.com/tb.php/272-571be465