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スイートポテトアップルパイ 

紅玉が売っていたので衝動買い。
買ったからには作らなければなるまい!ってことで、
家族が大好きな、サツマイモが入ったアップルパイを作りました。

その昔、奈良そごうがあった時代、その中のアンデルセン(パン屋)の出店で売ってたこういうのが美味しくて。
特に旦那が大好物でよく買ってました。
値段も安かったんだよねー。

りんごをもっとソテーしてくれと、犬夜叉からはクレームがつきましたが、
酸味と甘みのバランスも良くて、まぁまぁの仕上がり。
ただ、パイの焼きが甘かったかな。
ちょっと香ばしさに欠けました。

レシピは、こちらのクックパッドのを参考にさせてもらいました。

残りの紅玉は、今度はタルトにしようかなぁと考え中。
明日は忙しいから無理か・・・(またまた高校でお仕事なの)。


みさ姫の腰痛、徐々に快方に。席替えも、ひとつ後ろに移動するだけだったので、自分でOKだったらしい。
それにしても、いつも教卓の前の班ばかり。
もしかして、先生に目をつけられている???(爆)