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豆腐と長いものめんつゆフロート 
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暑いので、なるべく火を使わないでいいお料理を頭のなかから引っ張り出しては作っております(笑)。皆様のブログからもお知恵を頂きながら・・・ね♪
これも超簡単。
長いもを刻んで、豆腐と一緒にめんつゆを少々薄めた出汁に浮かべるだけ。冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます。
今回は普通の豆腐だったけど、ゆず豆腐にするともっと爽やか。
ネギをかけてみましたが、貝割れでもいいし、三つ葉でも。
大きなガラスの器に入れて、好きなだけ自分でよそってもいいかんじです。いつもはそうするんだけど、どうしても皆が揃ってご飯・・・というふうにはならない平日なので仕方なく小分け。

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わかめときゅうりともずくの酢の物。

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生ハムときゅうりのポテトサラダ。

あとは焼き茄子。
子供たち用に焼肉のタレで牛肉を焼いて、これで夕食メニュー。
あーあ、今日はどんな献立にしようかなぁ。
毎日疲れる~。

でもね、今日は朝からドライつけてる^^;
朝起きたら無風状態。湿気あり。
天気予報は雨だったのにいったいどうなってるの?いっそのこと降ってくれたほうが涼しいのに(涙)。

今日はさぁやの期末テストは最終日。昼からはまた部活だな。
そして私はみさ姫の授業参観。
学校暑いだろうなぁ、行きたくないなぁ(笑)


応援してね♪

 
ひな #-
おはよう~^^ 
まみこさん!!美味しそうだよ~
肉体改造中の私に、ぴったりのメニューだ!!!
食べたいよう~^^
今日の献立は、奥薗さんの豚しゃぶだよ~^^もう定番だわ~♪
みく #-
私は好きだ 
この献立。
きっとまるこも好き♪
でもひっきーはますます不機嫌になるだろう(爆)
長いも、最近はお肉と炒めてる。
塩コショウ・醤油に、少しオイスターソース入れて。
美味しかったよ。
あ。火を使いたくないんだもんね^^;

暑いねぇ~今日ヨガの日なんだけど
ちょっとしんどいから休もうかな~?
ずる休み(笑)
もう行かないといけない時間なんだけどね^^;
まみこ #-
★ひなちゃん 
身体によさげな食べ物ではあるね^^
日本人に生まれてよかったなぁって思わせる酢の物とか焼き茄子とか(笑)
豚しゃぶ、うちもこの夏は活躍しそうだよ~。奥薗レシピは簡単だしね♪
まみこ #-
★みく 
いや、一応肉もある。
さぁやがいくらなんでもお腹すいた~~~ってなるだろうからね。
みさ姫はどうでもいいの。
野菜大好き人間だから(笑)。

残りの長いもは炒めてみることにするよ~♪
ヨガ休むの?意外と出かけちゃえばすっきりで帰ってきたりするもんだよ?
jamaican #-
 
火を使わないメニュー → あっさり → ローカロリー なイメージがります。
私も見習わないと。。。
ちょこんってワサビをのっけてパクっていきたいな♪
ダンナが夏でもこってりをしっかり食べる派なので、こっちまで影響がおよんで大変です。。。
食べなきゃいいけど、作ったからには味見をしないと。。。
みたいな考えにおよんでしまいますf^_^;
i-boshi #-
わりと 
夏でも食欲に影響ないほうなのでがんがん火を使ったりもしますけど、食べる時は冷たいメニューのほうが嬉しいのも確か。
だからスープとかも冷製がいいんだけど、冷たいスープはあまり受け入れてもらえません。あと、昨年はコンソメゼリーとか作って夕食に出したらなんだか気持ち悪いとかって言われました…保守的だ!うちの家族。

でも、このまみこさんメニューはうちの主人が好きそう♪
どんどん夏メニューの紹介お願いします!
真似させてもらうんだ~(^.^)
チーズくま #DZRbhZ9o
夏の台所 
さっぱり、ひんやりでおいしそうなおかずがいっぱいですねー!
できるだけ火をつけてる時間を短くしたいですよね。
でも、娘さんたちには、お肉も用意されたのですね。
食べやすいけどスタミナも欲しい…。
今日、私はウナギを食べたい気分でーす。
のんすけ #qKy.obr2
 
こんにちは~。
私好みの献立!!
酢の物にポテサラ、大好きです。
最近、長いも食べてないから
そろそろ買おうかな。

うちも今日は朝からエアコンON!!です。
湿気がすごいですよね~
まみこ #-
★jamaicanさん 
そう!これ、わさびと一緒だとまた美味しいんです^^子供にはまだ無理なんだけどね。
日本食ってやっぱりローカロリーですよね。そんでもって、DNAに組み込まれてるのか(笑)、年々そういうのが美味しいように思えてくるの。
ダンナさまは夏ばてしないのね。健康で何より♪
まみこ #-
★i-boshiさん 
暑いと「食べたくない」よりも「作りたくない」病にかかっちゃうんだよね^^;
うちもビシソワーズはうけないと思う、コンソメのゼリー寄せも多分ダメかも。一応食べるかもしれないけど。うちも保守的だよ(笑)。
うちので良かったらいつでもマネして~。あんまり引き出し無いけど。
まみこ #-
★チーズくまさん 
じゃがいももレンジで下ごしらえして、なるべく火を使わなかったり^^
夏のメニューはなかなか悩みますー。
うち、ウナギはダンナと義母しか食べないので滅多に登場しないの^^
土曜の丑のときくらいかなぁ。
まみこ #-
★のんすけさん 
長いももネバネバ系で、スタミナ源としていいもんね。冬場は煮物にも使ったりしてたんだけど^^
のんすけさん好みのメニューだった?だからのんすけさんとこのメニューも真似したくなるんだわ~♪

参観から帰ってきて汗だく。またエアコンつけましたー(笑)
ますみん #-
いいですね~♪ 
冷蔵庫にお豆腐も長いも、おねぎもあるので
ぜひぜひ真似させて頂きます♪
酢の物大好き~!
ポテトサラダ大好き~!
我が家の夕食に仕出して欲しいです(笑)

私は焼きなすが大好きで
若い頃”焼きなすあったらご飯3杯食べれる~”と言って
笑われた記憶があります・・・
ゆきんこ #-
これも! 
いただきます!!
こう毎日暑いと食欲ダウンだよね。
いまからこうだから、夏を乗り切ることができるのだろうか....。
長いももみんな好きだから、お気に入りメニューになりそうだわ!!
まみこ #-
★ますみん 
手軽にできるでしょー?
たいていお素麺のめんつゆも常備してるもんね♪
十分に冷やしていただくのがポイントだよ~^^
私の実家が茄子はソテーするだけで、あの焼き茄子を食べたのは、旦那と結婚してからなの~。今では夏の定番だけど。
まみこ #-
★ゆきんこさん 
この暑いのに、今日はクーラーしてるからっていう理由で、白菜と肉団子の煮物にしちゃったよ。きんぴらごぼうと。
そして真面目に作ったら旦那はドタキャンで~す^^;
是非お気に入りメニューにしてね~。
なんか嬉しいわ♪
ユキティ #-
さっぱり~ 
あの、、、その湿気をください。笑
バービーの「お湿り」に、、、苦
カラカラ、静電気バチバチのコロロロです。
でも湿度が高いのは、精神衛生上よろしく
ないですよね。酢の物とポテサラの組み合わせは
なんだかとっても懐かしいような感じですね。
こう言うの、非常に好きなんです♪
長いもとお豆腐もさっぱりしてて美味しそうです。
あっ、先日もお豆腐&海苔、バービーと一緒に
食べました。笑
ちおりん #-
いいね~いいね~ 
涼しげなメニューでとってもいい!!
ながいものは、さっそくやりたいと思います!
いつも、千切りするだけだったりだから^^;

私なんて、昨日はあの暑いのにカレー煮込んでましたよ(涙)
暑かった~~でも、野菜カレーにしたからおいしかった♪
まみこ #-
★ユキティちゃん 
コロロロは加湿器してるって言ってたもんね?
身体のためにはある程度湿気も必要だけど、このベタベタ感はどうしても好きじゃなーい(涙)。
ゆえに、ずっとドライをつけてます^^;
本当に普段着の食事でしょ(笑)
やったね♪バービーもお豆腐と海苔のおかず食べてくれたんだ~♪
まみこ #-
★ちおりん 
たっぷりのおつゆでやってみて~。
小分けにしたらなんか少なくなっちゃったの(笑)
冷えてるから美味しいよ^^

カレー、煮込むほうは大変だけど、食べるほうは美味しいし、食欲が増すよね?♪
あわよ #-
 
あっつい~~!
長芋のお料理いいですね~♪
こりゃ絶対うまいよ!
さっそくマネっこしなくちゃ~('-'*)

そうそう、この場を借りて報告です。
ついに食洗機を買ってGOのサインが出ましたヽ(´∀`*)ノ
私にも神様からの贈り物が届くようです(*´▽`*)
くろねこ #-
やってみる!!(鼻息) 
まみちゃん~~簡単なの出してくれてありがとね?(笑
コレなら私にも作れるね~
和食の時にもれなく付いてくる一品として出そう♪♪
長いも美味しいもんね!!
#
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まみこ #-
★あわよちゃん 
今日は昼からのほうがちょっと蒸し暑さもマシになったと思わない?
まぁ雨模様にはなっちゃったけどねー。
長いもで元気パワーだよね♪

で、食洗機、GOサインでたんだ!やったね~~~♪おめでと!
まみこ #-
★くろちゃん 
わっはっは!
そんな簡単じゃなくても、くろっちもちゃんといっぱい作ってるじゃんかぁ~(爆)。
でも、これは手軽で美味しいからお勧めだよ~^^
Dちゃん、和食も全然OKってところがいいよね♪
まみこ #-
★コメントさん 
了解しました。
また伺いますね^^

秘密にする

 
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