ＨＯＢＢＹな毎日

有機天然酵母を使ってみました。
はい、見かけは何にも変わりが無いですね（笑）


そうそう、新しいオーブンレンジにもかなり慣れてまいりましたが、
一通りのお菓子を作ってみないとまだわかりません〜。
パンに関しては、こういうパンなら２００度１０分っていうくらいの前と同じ設定で大丈夫ですわ。予熱に時間けっこうかかるけどねー。
庫内が今までより広いからか？？？

それと反対に、冷凍ものでも常温のものでも、レンジでチンするのはすっごく速い！

さて、話を戻して天然酵母。
なにしろ、酵母起こしが嫌だったので、ドライイーストタイプと見て飛びついた私。あ、購入は、クオカですよん。
サフも残り少なくなってきたし、まぁこっちを使ってみようかなーと。
開封してみると結構匂いがきついかんじ。
白神こだま酵母よりはマシかなぁ。
で、粉に直接混ぜて使うの。あらかじめ混ぜておきました。
そんでもって、ＨＢでこねこね。



昨日は、ソレドォル１００％で。リーンな配合です。
出来上がりはいつもよりちょっとベタつくかんじだったけどＯＫ♪
そして、香りは・・・あら？さっきの香りがそんなに感じられませんよ？

そして焼き上がり♪
おぉ！なんかいい香りかも！！！
しばらく冷ましてから食べてみました。
美味しい
なんだかちょっと甘いかんじがする。ちょっと酒かすっぽいような香りがほのかにして、いいかんじ。
食感はもっちりに近いかなぁ。
サフでやるとリーンなものでも、ふわふわに出来上がるんだけど、これはもうちょっとどっしり。
粉への配合具合とかのせいかもしれないけどね。
まだまだ何度も作ってみないとよく分からないけど、
味は美味しいと感じました。


６位です＾＾。
クリックよろしくお願いします♪